{"id":676,"date":"2016-10-17T07:40:43","date_gmt":"2016-10-17T07:40:43","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/dotted\/?page_id=676"},"modified":"2025-11-12T16:15:10","modified_gmt":"2025-11-12T16:15:10","slug":"home-page-4","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/nonnaviola.it\/","title":{"rendered":"Home"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row fullwidth=&#8221;yes&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1477628054349{padding-top: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;background-image: url(https:\/\/nonnaviola.it\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/fw-1-1.jpg?id=1150) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}&#8221;][vc_column][layerslider_vc id=&#8221;2&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=&#8221;.vc_custom_1476690252859{background-color: #f2f2f2 !important;}&#8221;][vc_column][vc_custom_heading text=&#8221;SCOPRI TUTTI I PRODOTTI&#8221; font_container=&#8221;tag:h3|text_align:center&#8221; use_theme_fonts=&#8221;yes&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1563351104838{margin-bottom: 30px !important;}&#8221; link=&#8221;url:https%3A%2F%2Fnonnaviola.it%2Findex.php%2Fprodotti%2F|title:Prodotti||&#8221;][vc_column_text css=&#8221;.vc_custom_1554449574844{margin-bottom: 35px !important;}&#8221; el_class=&#8221;des-text&#8221;]<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">L\u2019azienda ad oggi produce molteplici formati di pasta fresca. La proposta spazia dai formati classici come la pasta corta e la pasta lunga, ai ripieni di varie tipologie. Ogni formato richiede tempo e dedizione, con traf ilature: \u201cAl bronzo \u201c.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text]\n\t\t<div id=\"owl-project\" class=\"owl-carousel owl-theme owl-project row  \">\n\t\t\t \t<div class=\"item\">\n            <div class=\"project-item\">\n            \t<div class=\"project-item-img-container\">\n            \t\t\n            \t\t<img src=\"https:\/\/nonnaviola.it\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/DSC_0254.jpg\" class=\"img-responsive\" alt=\"Image\">\n            \t\t<!-- Overlay -->\n            \t\t<div class=\"overlay-1 \">\n            \t\t\t<a href=\"https:\/\/nonnaviola.it\/index.php\/portfolio\/gnocchi\/\">\n            \t\t\t\t<i class=\"fa fa-link hover-border-theme \"><\/i>\n            \t\t\t<\/a>\n            \t\t\t            \t\t\t\t<a class=\"single-img-popup\" href=\"https:\/\/nonnaviola.it\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/DSC_0254.jpg\"><i class=\"fa fa-expand hover-border-theme \"><\/i><\/a>\n            \t\t\t       \t\t \t\t<\/div>\n       \t\t \t\t<!-- \/overlay -->\n            \t<\/div>\n            \t<h4 class=\"hover-text-theme\"><a href=\"https:\/\/nonnaviola.it\/index.php\/portfolio\/gnocchi\/\" >GNOCCHI<\/a><\/h4>\n            \t            \t<p class=\"cate-project\"><span>, <\/span><\/p>\n            \t            <\/div>\n        <\/div>\n    \t\t \t<div class=\"item\">\n            <div class=\"project-item\">\n            \t<div class=\"project-item-img-container\">\n            \t\t\n            \t\t<img src=\"https:\/\/nonnaviola.it\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/DSC_0242.jpg\" class=\"img-responsive\" alt=\"Image\">\n            \t\t<!-- Overlay -->\n            \t\t<div class=\"overlay-1 \">\n            \t\t\t<a href=\"https:\/\/nonnaviola.it\/index.php\/portfolio\/orecchiette\/\">\n            \t\t\t\t<i class=\"fa fa-link hover-border-theme \"><\/i>\n            \t\t\t<\/a>\n            \t\t\t            \t\t\t\t<a class=\"single-img-popup\" href=\"https:\/\/nonnaviola.it\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/DSC_0242.jpg\"><i class=\"fa fa-expand hover-border-theme \"><\/i><\/a>\n            \t\t\t       \t\t \t\t<\/div>\n       \t\t \t\t<!-- \/overlay -->\n            \t<\/div>\n            \t<h4 class=\"hover-text-theme\"><a href=\"https:\/\/nonnaviola.it\/index.php\/portfolio\/orecchiette\/\" >ORECCHIETTE<\/a><\/h4>\n            \t            \t<p class=\"cate-project\"><span>, <\/span><\/p>\n            \t            <\/div>\n        <\/div>\n    \t\t \t<div class=\"item\">\n            <div class=\"project-item\">\n            \t<div class=\"project-item-img-container\">\n            \t\t\n            \t\t<img src=\"https:\/\/nonnaviola.it\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/DSC_0233.jpg\" class=\"img-responsive\" alt=\"Image\">\n            \t\t<!-- Overlay -->\n            \t\t<div class=\"overlay-1 \">\n            \t\t\t<a href=\"https:\/\/nonnaviola.it\/index.php\/portfolio\/papiri\/\">\n            \t\t\t\t<i class=\"fa fa-link hover-border-theme \"><\/i>\n            \t\t\t<\/a>\n            \t\t\t            \t\t\t\t<a class=\"single-img-popup\" href=\"https:\/\/nonnaviola.it\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/DSC_0233.jpg\"><i class=\"fa fa-expand hover-border-theme \"><\/i><\/a>\n            \t\t\t       \t\t \t\t<\/div>\n       \t\t \t\t<!-- \/overlay -->\n            \t<\/div>\n            \t<h4 class=\"hover-text-theme\"><a href=\"https:\/\/nonnaviola.it\/index.php\/portfolio\/papiri\/\" >PAPIRI<\/a><\/h4>\n            \t            \t<p class=\"cate-project\"><span>, <\/span><\/p>\n            \t            <\/div>\n        <\/div>\n    \t\t \t<div class=\"item\">\n            <div class=\"project-item\">\n            \t<div class=\"project-item-img-container\">\n            \t\t\n            \t\t<img src=\"https:\/\/nonnaviola.it\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/DSC_0232.jpg\" class=\"img-responsive\" alt=\"Image\">\n            \t\t<!-- Overlay -->\n            \t\t<div class=\"overlay-1 \">\n            \t\t\t<a href=\"https:\/\/nonnaviola.it\/index.php\/portfolio\/rigatoni\/\">\n            \t\t\t\t<i class=\"fa fa-link hover-border-theme \"><\/i>\n            \t\t\t<\/a>\n            \t\t\t            \t\t\t\t<a class=\"single-img-popup\" href=\"https:\/\/nonnaviola.it\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/DSC_0232.jpg\"><i class=\"fa fa-expand hover-border-theme \"><\/i><\/a>\n            \t\t\t       \t\t \t\t<\/div>\n       \t\t \t\t<!-- \/overlay -->\n            \t<\/div>\n            \t<h4 class=\"hover-text-theme\"><a href=\"https:\/\/nonnaviola.it\/index.php\/portfolio\/rigatoni\/\" >RIGATONI<\/a><\/h4>\n            \t            \t<p class=\"cate-project\"><span>, <\/span><\/p>\n            \t            <\/div>\n        <\/div>\n    \t\t \t<div class=\"item\">\n            <div class=\"project-item\">\n            \t<div class=\"project-item-img-container\">\n            \t\t\n            \t\t<img src=\"https:\/\/nonnaviola.it\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/DSC_0230.jpg\" class=\"img-responsive\" alt=\"Image\">\n            \t\t<!-- Overlay -->\n            \t\t<div class=\"overlay-1 \">\n            \t\t\t<a href=\"https:\/\/nonnaviola.it\/index.php\/portfolio\/ravioli\/\">\n            \t\t\t\t<i class=\"fa fa-link hover-border-theme \"><\/i>\n            \t\t\t<\/a>\n            \t\t\t            \t\t\t\t<a class=\"single-img-popup\" href=\"https:\/\/nonnaviola.it\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/DSC_0230.jpg\"><i class=\"fa fa-expand hover-border-theme \"><\/i><\/a>\n            \t\t\t       \t\t \t\t<\/div>\n       \t\t \t\t<!-- \/overlay -->\n            \t<\/div>\n            \t<h4 class=\"hover-text-theme\"><a href=\"https:\/\/nonnaviola.it\/index.php\/portfolio\/ravioli\/\" >RAVIOLI<\/a><\/h4>\n            \t            \t<p class=\"cate-project\"><span>, <\/span><\/p>\n            \t            <\/div>\n        <\/div>\n    \t\t \t<div class=\"item\">\n            <div class=\"project-item\">\n            \t<div class=\"project-item-img-container\">\n            \t\t\n            \t\t<img src=\"https:\/\/nonnaviola.it\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/DSC_0234.jpg\" class=\"img-responsive\" alt=\"Image\">\n            \t\t<!-- Overlay -->\n            \t\t<div class=\"overlay-1 \">\n            \t\t\t<a href=\"https:\/\/nonnaviola.it\/index.php\/portfolio\/paccheri\/\">\n            \t\t\t\t<i class=\"fa fa-link hover-border-theme \"><\/i>\n            \t\t\t<\/a>\n            \t\t\t            \t\t\t\t<a class=\"single-img-popup\" href=\"https:\/\/nonnaviola.it\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/DSC_0234.jpg\"><i class=\"fa fa-expand hover-border-theme \"><\/i><\/a>\n            \t\t\t       \t\t \t\t<\/div>\n       \t\t \t\t<!-- \/overlay -->\n            \t<\/div>\n            \t<h4 class=\"hover-text-theme\"><a href=\"https:\/\/nonnaviola.it\/index.php\/portfolio\/paccheri\/\" >PACCHERI<\/a><\/h4>\n            \t            \t<p class=\"cate-project\"><span>, <\/span><\/p>\n            \t            <\/div>\n        <\/div>\n    \t    <\/div>\n\n        <div class=\"customNavigation customNavigation-1 customNavigation-5\">\n        <a class=\"btn-1 prev-project hover-border-theme hover-text-theme\"><i class=\"fa fa-chevron-left\"><\/i><\/a>\n        <a class=\"btn-1 next-project hover-border-theme hover-text-theme\"><i class=\"fa fa-chevron-right\"><\/i><\/a>\n\t<\/div><!-- End owl button -->\n\t\n  \t<script>\n\t\t(function($) { \"use strict\";\n\t\t\t$(\"#owl-project\").owlCarousel({\n\t\t          autoPlay: false, \/\/Set AutoPlay to 3 seconds\n\t\t          items : 3,\n\t\t          itemsDesktop      : [1199,3 - 1],\n\t\t          itemsDesktopSmall     : [979,2],\n\t\t          itemsTablet       : [768,2],\n\t\t          itemsMobile       : [600,1],\n\t\t          pagination:false,\n\t\t          navigation:false,\n\t\t      });\n\t\t  var owlProject = $(\"#owl-project\");\n\t\t  \/\/ Custom Navigation 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nella produzione di pasta fresca, da anni, accosta metodi artigianali combinando evolute tecnologie, adoperando solo materie di prima scelta. Il risultato \u00e8: \u201cLa pasta Nonna Viola\u201d, una pasta dal sapore antico, che ricorda la tradizione e la produzione casareccia, tramandata dall\u2019antica vocazione della nonna: una donna con una grande passione per la pasta fatta a mano.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=&#8221;.vc_custom_1475827932514{padding-bottom: 100px !important;}&#8221;][vc_column][vc_custom_heading text=&#8221;LE NOSTRE RICETTE DEDICATE&#8221; font_container=&#8221;tag:h3|text_align:center&#8221; use_theme_fonts=&#8221;yes&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1554450533530{margin-bottom: 30px !important;}&#8221;][vc_column_text css=&#8221;.vc_custom_1563312567704{margin-bottom: 35px !important;}&#8221; el_class=&#8221;des-text&#8221;]<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Ecco alcune delle ricette che puoi realizzare usando la pasta Nonna Viola<\/p>\n<p>[\/vc_column_text]\n\t<div class=\"row\">\n\t\t<div id=\"team-slider-69fb2b12c1ac4\" class=\"owl-theme owl-carousel team-slider\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"steam\">\n\t\t\t\t<div class=\"team-item \">\n\t\t\t    \t<div class=\"team-item-img-container\">\n\t\t\t    \t\t<img src=\"https:\/\/nonnaviola.it\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/01_trofie-RID.jpg\" class=\"img-responsive\" alt=\"\">\n\t\t\t    \t\t<div class=\"overlay-1 hover-border-theme\">\n\t\t\t    \t\t\t<a href=\"https:\/\/nonnaviola.it\/index.php\/team\/trofie\/\">\n\t\t\t    \t\t\t\t<i class=\"fa fa-link hover-border-theme \"><\/i>\n\t\t\t    \t\t\t<\/a>\n\t\t\t    \t\t\t<a class=\"single-img-popup\" href=\"https:\/\/nonnaviola.it\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/01_trofie-RID.jpg\"><i class=\"fa fa-expand hover-border-theme \"><\/i><\/a>\n\t\t\t\t\t \t\t<\/div>\n\t\t\t    \t<\/div>\n\t\t\t    \t<a href=\"https:\/\/nonnaviola.it\/index.php\/team\/trofie\/\"><h4 class=\"team-name hover-text-theme\">TROFIE CON PESTO DI ZUCCHINE<\/h4><\/a>\n\n\t\t\t    \t<p class=\"team-job color-theme \"><\/p>\n\t\t\t    \t<div class=\"team-info\"><p>Per iniziare la preparazione della pasta con pesto di zucchinedovete partire proprio dalla preparazione del pesto di zucchine.<\/p>\n<\/div>\n\t\t\t    \t<div class=\"team-social-warp border-color-theme\">\n\t\t\t    \t\t\t\t    \t\t<a href=\"#\" class=\"hover-text-theme\"><i class=\"fa fa-facebook-square\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/a>\n\t\t\t    \t\t\t\t    \t\t<a href=\"#\" class=\"hover-text-theme\"><i class=\"fa fa-twitter-square\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/a>\n\t\t\t    \t\t\t\t    \t\t<a href=\"#\" class=\"hover-text-theme\"><i class=\"fa fa-linkedin-square\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/a>\n\t\t\t    \t\t\t\t    \t<\/div>\n\t\t\t    <\/div>\n\t\t    <\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"steam\">\n\t\t\t\t<div class=\"team-item \">\n\t\t\t    \t<div class=\"team-item-img-container\">\n\t\t\t    \t\t<img src=\"https:\/\/nonnaviola.it\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/05_fusilli_alla_ciociara.jpg\" class=\"img-responsive\" alt=\"\">\n\t\t\t    \t\t<div class=\"overlay-1 hover-border-theme\">\n\t\t\t    \t\t\t<a href=\"https:\/\/nonnaviola.it\/index.php\/team\/michael-g-calderon\/\">\n\t\t\t    \t\t\t\t<i class=\"fa fa-link hover-border-theme \"><\/i>\n\t\t\t    \t\t\t<\/a>\n\t\t\t    \t\t\t<a class=\"single-img-popup\" href=\"https:\/\/nonnaviola.it\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/05_fusilli_alla_ciociara.jpg\"><i class=\"fa fa-expand hover-border-theme \"><\/i><\/a>\n\t\t\t\t\t \t\t<\/div>\n\t\t\t    \t<\/div>\n\t\t\t    \t<a href=\"https:\/\/nonnaviola.it\/index.php\/team\/michael-g-calderon\/\"><h4 class=\"team-name hover-text-theme\">FUSILLI ALLA CIOCIARA<\/h4><\/a>\n\n\t\t\t    \t<p class=\"team-job color-theme \"><\/p>\n\t\t\t    \t<div class=\"team-info\"><\/div>\n\t\t\t    \t<div class=\"team-social-warp border-color-theme\">\n\t\t\t    \t\t\t\t    \t\t<a href=\"#\" class=\"hover-text-theme\"><i class=\"fa fa-facebook-square\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/a>\n\t\t\t    \t\t\t\t    \t\t<a href=\"#\" class=\"hover-text-theme\"><i class=\"fa 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\"><\/i><\/a>\n\t\t\t\t\t \t\t<\/div>\n\t\t\t    \t<\/div>\n\t\t\t    \t<a href=\"https:\/\/nonnaviola.it\/index.php\/team\/kandice-c-bennett\/\"><h4 class=\"team-name hover-text-theme\">FUSILLI CALABRESI CON SALSA DI PEPERONI<\/h4><\/a>\n\n\t\t\t    \t<p class=\"team-job color-theme \"><\/p>\n\t\t\t    \t<div class=\"team-info\"><\/div>\n\t\t\t    \t<div class=\"team-social-warp border-color-theme\">\n\t\t\t    \t\t\t\t    \t\t<a href=\"#\" class=\"hover-text-theme\"><i class=\"fa fa-twitter-square\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/a>\n\t\t\t    \t\t\t\t    \t\t<a href=\"#\" class=\"hover-text-theme\"><i class=\"fa fa-linkedin-square\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/a>\n\t\t\t    \t\t\t\t    \t\t<a href=\"#\" class=\"hover-text-theme\"><i class=\"fa fa-youtube-square\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/a>\n\t\t\t    \t\t\t\t    \t<\/div>\n\t\t\t    <\/div>\n\t\t    <\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"steam\">\n\t\t\t\t<div class=\"team-item \">\n\t\t\t    \t<div class=\"team-item-img-container\">\n\t\t\t    \t\t<img src=\"https:\/\/nonnaviola.it\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/04_scialatielli.jpg\" class=\"img-responsive\" alt=\"\">\n\t\t\t    \t\t<div class=\"overlay-1 hover-border-theme\">\n\t\t\t    \t\t\t<a href=\"https:\/\/nonnaviola.it\/index.php\/team\/scott-h-allen\/\">\n\t\t\t    \t\t\t\t<i class=\"fa fa-link hover-border-theme \"><\/i>\n\t\t\t    \t\t\t<\/a>\n\t\t\t    \t\t\t<a class=\"single-img-popup\" href=\"https:\/\/nonnaviola.it\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/04_scialatielli.jpg\"><i class=\"fa fa-expand hover-border-theme \"><\/i><\/a>\n\t\t\t\t\t \t\t<\/div>\n\t\t\t    \t<\/div>\n\t\t\t    \t<a href=\"https:\/\/nonnaviola.it\/index.php\/team\/scott-h-allen\/\"><h4 class=\"team-name hover-text-theme\">SCIALIATIELLI DI MARE<\/h4><\/a>\n\n\t\t\t    \t<p class=\"team-job color-theme \"><\/p>\n\t\t\t    \t<div class=\"team-info\"><\/div>\n\t\t\t    \t<div class=\"team-social-warp border-color-theme\">\n\t\t\t    \t\t\t\t    \t\t<a href=\"#\" class=\"hover-text-theme\"><i class=\"fa fa-facebook-square\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/a>\n\t\t\t    \t\t\t\t    \t\t<a href=\"#\" class=\"hover-text-theme\"><i class=\"fa fa-twitter-square\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/a>\n\t\t\t    \t\t\t\t    \t\t<a href=\"#\" class=\"hover-text-theme\"><i class=\"fa fa-youtube-square\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/a>\n\t\t\t    \t\t\t\t    \t<\/div>\n\t\t\t    <\/div>\n\t\t    <\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"steam\">\n\t\t\t\t<div class=\"team-item \">\n\t\t\t    \t<div class=\"team-item-img-container\">\n\t\t\t    \t\t<img src=\"https:\/\/nonnaviola.it\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/02_pasta_e_ceci-rid.jpg\" class=\"img-responsive\" alt=\"\">\n\t\t\t    \t\t<div class=\"overlay-1 hover-border-theme\">\n\t\t\t    \t\t\t<a href=\"https:\/\/nonnaviola.it\/index.php\/team\/margaret-r-dials\/\">\n\t\t\t    \t\t\t\t<i class=\"fa fa-link hover-border-theme \"><\/i>\n\t\t\t    \t\t\t<\/a>\n\t\t\t    \t\t\t<a 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<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<script>\n\t\t(function($) { \"use strict\";\n\t\t\t$('#team-slider-69fb2b12c1ac4').owlCarousel({       \n\t            autoPlay: 6000, \/\/Set AutoPlay to 3 seconds\n\t            items : 4,\n\t            itemsDesktop      : [1199,3],\n\t            itemsDesktopSmall     : [979,3],\n\t            itemsTablet       : [768,2],\n\t            itemsMobile       : [479,1],\n\t            pagination:true,\n\t            navigation:false,\n\t        });\n\t\t})(jQuery); \n\t<\/script>\n\n[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column offset=&#8221;vc_col-md-4&#8243;]\n\t    \t\t    \t<div class=\"title-warp title-testi\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"title-inline\">Clienti che parlano di noi<\/h3>\n\t\t\t\t<div class=\"customNavigation customNavigation-1\">\n\t\t            <a class=\"btn-1 prev-testimonia3 hover-border-theme hover-text-theme\"><i class=\"fa fa-chevron-left\"><\/i><\/a>\n\t\t            <a class=\"btn-1 next-testimonia3 hover-border-theme 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class=\"color-theme\">Carmine<\/cite><\/footer>\n\t\t\t\t\t<\/blockquote>\n                <\/div>\n            <\/div>\n                        <div class=\"item\">\n                <div class=\"testimonial-item\">\n                \t<div class=\"avatar\">\n                \t\t<img src=\"\" class=\"img-responsive\" alt=\"\">\n                \t<\/div>\n                \t\n                \t<blockquote>\n\t\t\t\t\t  <span class=\"quote-square bg-theme\"><i class=\"fa fa-quote-right\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\n\t\t\t\t\t  \t\t<span class=\"arrow-down-l-2 border-color-theme\"><\/span>\n\t\t\t\t\t  <\/span>\n\t\t\t\t\t  <p>Pasta davvero buona, compriamo anche altre marche di pasta ma spesso e volentieri ricadiamo su questa: ottima la qualit\u00e0, trafilata al bronzo, grano 100% italiano; ha una &#8220;rugosit\u00e0&#8221; giusta per trattenere bene il sugo. Tiene anche molto bene la cottura! Poi quando la si trova in offerta cos\u00ec \u00e8 un affare!<\/p>\n\t\t\t\t\t  <footer>Sandra, <cite title=\"Earthworks Garden Kare\" class=\"color-theme\">Sandra<\/cite><\/footer>\n\t\t\t\t\t<\/blockquote>\n                <\/div>\n            <\/div>\n                        <div class=\"item\">\n                <div class=\"testimonial-item\">\n                \t<div class=\"avatar\">\n                \t\t<img src=\"\" class=\"img-responsive\" alt=\"\">\n                \t<\/div>\n                \t\n                \t<blockquote>\n\t\t\t\t\t  <span class=\"quote-square bg-theme\"><i class=\"fa fa-quote-right\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\n\t\t\t\t\t  \t\t<span class=\"arrow-down-l-2 border-color-theme\"><\/span>\n\t\t\t\t\t  <\/span>\n\t\t\t\t\t  <p>Ottima pasta, buon sapore, caratterizzata da una buona consistenza e ho verificato pi\u00f9 volte che non scuoce. Buon prezzo, consigliata<\/p>\n\t\t\t\t\t  <footer>Nonna imma cuoca, <cite title=\"Earthworks Garden Kare\" class=\"color-theme\">Nonna imma cuoca<\/cite><\/footer>\n\t\t\t\t\t<\/blockquote>\n                <\/div>\n            <\/div>\n                    <\/div>\n    \n\t<script>\n\t\t(function($) { \"use strict\";\n\t\t\t$(\"#owl-testimonial-69fb2b12c3862\").owlCarousel({\n       \n\t\t\t    autoPlay: 6000, \/\/Set AutoPlay to 3 seconds\n\t\t\t    items : 1,\n\t\t\t    itemsDesktop      : [1199,1],\n\t\t\t    itemsDesktopSmall     : [979,1],\n\t\t\t    itemsTablet       : [768,1],\n\t\t\t    itemsMobile       : [479,1],\n\t\t\t    pagination:true,\n\t\t\t    navigation:false,\n\t\t\t    transitionStyle : \"fade\"\n\t\t\t});\n\t\t\t$(\"#owl-avatar-69fb2b12c3863\").owlCarousel({\n           \n                autoPlay: 6000, \/\/Set AutoPlay to 3 seconds\n                items : 1,\n                itemsDesktop      : [1199,1],\n                itemsDesktopSmall     : [979,1],\n                itemsTablet       : [768,1],\n                itemsMobile       : [479,1],\n                pagination:false,\n                navigation:false,\n                transitionStyle : \"fade\"\n            });\n            $(\"#owl-avatar2-69fb2b12c3864\").owlCarousel({\n           \n                autoPlay: 6000 , \/\/Set AutoPlay to 3 seconds\n                items : 1,\n                itemsDesktop      : [1199,1],\n                itemsDesktopSmall     : [979,1],\n                itemsTablet       : [768,1],\n                itemsMobile       : [479,1],\n                pagination:false,\n                navigation:false,\n                transitionStyle : \"fade\"\n            });\n            var owlTestimonial3 = $(\"#owl-avatar2-69fb2b12c3864, #owl-avatar-69fb2b12c3863\");\n           \n\t        \/\/ Custom Navigation Events\n\n\t        $(\"body\").on(\"click\",\".next-testimonia3\",function(event){\n\t          owlTestimonial3.trigger(\"owl.next\");\n\t        });\n\t        $(\"body\").on(\"click\",\".prev-testimonia3\",function(event){\n\t          owlTestimonial3.trigger(\"owl.prev\");\n\t        });\n\t\t})(jQuery); \n\t<\/script>\n[\/vc_column][vc_column offset=&#8221;vc_col-md-8&#8243;][vc_tta_tabs shape=&#8221;square&#8221; spacing=&#8221;&#8221; active_section=&#8221;1&#8243; el_class=&#8221;ot-tab&#8221;][vc_tta_section title=&#8221;LE NOVIT\u00c0 DI NONNAVIOLA&#8221; tab_id=&#8221;1476174098899-69bf0237-a417&#8243;][vc_row_inner][vc_column_inner offset=&#8221;vc_col-md-5&#8243;][vc_single_image image=&#8221;1198&#8243; img_size=&#8221;full&#8221;][\/vc_column_inner][vc_column_inner offset=&#8221;vc_col-md-7&#8243;][vc_column_text css=&#8221;.vc_custom_1563270925014{margin-top: 10px !important;}&#8221;]<\/p>\n<h3>LE NOVIT\u00c0 DI NONNAVIOLA<\/h3>\n<p>L\u2019azienda ad oggi produce molteplici formati di pasta fresca. La proposta spazia dai formati classici come la pasta corta e la pasta lunga, ai ripieni di varie tipologie. Ogni formato richiede tempo e dedizione, con trafilature: \u201cAl bronzo \u201c. Il processo di produzione si attua sottoponendo la pasta a una temperatura a estrusione controllata secondo le caratteristiche del prodotto. Ci\u00f2 \u00e8 realizzato tramite un andamento produttivo di: formazione, pastorizzazione, asciugatura, confezionamento e conservazione controllata. Procedimento che si realizza grazie all\u2019accurata scelta esclusiva, di soli grani italiani, miscelati ad acqua depurata, tramite un impianto di: \u201cDepurazione a micro-filtraggio\u201d. A tale proposito, l\u2019azienda svolge tutti i processi operativi nel rispetto dell\u2019ambiente.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=&#8221;DIFFERENZIAZIONE DEI PRODOTTI&#8221; tab_id=&#8221;1476171880577-e5cc1dfc-6d75&#8243;][vc_row_inner][vc_column_inner offset=&#8221;vc_col-md-5&#8243;][vc_single_image image=&#8221;1198&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1554450888132{margin-top: 15px !important;}&#8221;][\/vc_column_inner][vc_column_inner offset=&#8221;vc_col-md-7&#8243;][vc_column_text css=&#8221;.vc_custom_1563270681427{margin-top: 10px !important;}&#8221;]<\/p>\n<h3>DIFFERENZIAZIONE DEI PRODOTTI<\/h3>\n<p>Orecchiette, Cavatelli, Trofie, Cortecce, Fusilli Avellinesi, Fusilli Calabresi:<br \/>\nProdotti lavorati con impasto omogeneo con bassa percentuale di umidit\u00e0, per favorire al consumatore di mangiare una pasta ricca di valori nutrizionali. Essi vengono prodotti con sistema a nastro, rispettando le reali misure e caratteristiche, che affiancano la realt\u00e0 antica senza modificare la loro veracit\u00e0. I suddetti articoli appartengono alla famiglia della pasta corta denominata \u201c I REGIONALI \u201d.<br \/>\nPaccheri, Cal a m a ra t a , rigatoni, Tondarelli, Papiri , Fusilli Napoletani:<br \/>\nProdotti lavorati con pressatura e trafilatura al bronzo per aver un ottimo risultato visivo ma, soprattutto ottimo nel gustoso nel mangiare. Hanno come punto di forza il saper mantenere il tempo di cottura, e presentandosi all\u2019interno della propria confezione a circonferenza aperta e non schiacciata come quelli presenti sul mercato della concorrenza. Hanno un impatto casareccio e non industriale. I sopraccitati articoli appartengono alla famiglia della pasta corta detta \u201c TRAFILATI AL BRONZO \u201d.<br \/>\nScial ati el l i Sor r e n t i n i , Scial ati el l i Napoletani, Tagliatell e, P appa rd ell e , Tagliolini:<br \/>\nI suddetti articoli, a differenza di quelli in commercio ( prodotti con sistema di laminatura ), essi vengono lavorati con trafilatura in bronzo a lenta lavorazione, per far si che si abbia un ottimo risultato finale, cio\u00e8 avere un prodotto senza presenze di rotture o lesioni all\u2019interno della confezione. Con questo procedimento si ha oltretutto la presenza di un buon scioglimento del prodotto nel suddetto involucro. I sopraindicati articoli appartengono alla famiglia della pasta lunga c h i a m a t a \u201c TRAFILATI AL BRONZO LUNGHI \u201d.<br \/>\nR ipie ni \u201c R AV I O LI \u201c<br \/>\nQuesta gamma rispecchia la semplicit\u00e0 degli antichi metodi di lavorazione, trasformati i n un sistema industriale offrendo al consumatore un ottimo e gustoso sapore nel ripieno e nella sfoglia. Il ripieno viene lavorato e miscelato con ricotte campane e con ingredienti di vario tipo di prima scelta, in base al gusto della referenza. La preparazione viene formulata in base ai nostri metodi e ricette con una procedura di precottura degli ingredienti ( funghi porcini, spinaci, zucca, carc io fi, ecc.) dal nostro personale di reparto cucina interno, per far si che non si i nt e g r i no preparati industriali aggiunti. La miscelazione viene eseguita dal reparto preparati interno do ve si attua un controllo finale del ripieno. La sfoglia viene lavorata con trafilatura in bronzo a lenta lavorazione, in modo che si abbia un ottimo risultato finale e differente dalla concorrenza che adottano un tipo di lavorazione diversa ( Sistema di Laminatura ). Con questo tipo di lavorazione si e vita no presenze di rotture o lesioni all\u2019interno della confezione.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=&#8221;PROCESSO PRODUTTIVO&#8221; tab_id=&#8221;1476171880640-8f527319-5c78&#8243;][vc_row_inner][vc_column_inner offset=&#8221;vc_col-md-5&#8243;][vc_single_image image=&#8221;1198&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1554451124009{margin-top: 15px !important;}&#8221;][\/vc_column_inner][vc_column_inner offset=&#8221;vc_col-md-7&#8243;][vc_column_text css=&#8221;.vc_custom_1563270841184{margin-top: 10px !important;}&#8221;]<\/p>\n<h3>SINTESI DEL PROCESSO PRODUTTIVO<\/h3>\n<p>I formati di pasta fresca \u201cNonna Viola\u201d e il loro ciclo produttivo:<br \/>\nPrimo tratto: Dosaggio della semola e dell\u2019acqua a grammi, passaggio in premix d\u2019impasto con una durata stabilit\u00e0 in base al formato, dopodich\u00e9 avviene l\u2019incameramento di pressatura, dove l\u2019impasto viene stressato e spinto verso la trafilatura ( camere e cilindri in bronzo), il quale da la forma in base alla trafila decisa.<br \/>\nSecondo tratto:<br \/>\nA questo punto nasce il formato dando inizio al suo ciclo di trattamento: passaggio in tunnel di pastorizzazione a vapore sterile con temperature controllate, passaggio di asciugatura istantanea ad alta temperatura, passaggio di ventilazione ad alta velocit\u00e0; oltre dieci passaggi di trabattatura ed estrazione umidit\u00e0 a temperature e percentuali controllate, stabilite in base al formato in lavorazione.<br \/>\nTerzo tratto:<br \/>\nPassaggio a Tunnel di raffreddamento a temperatura controllata, uscita su passaggi vibranti diretti al settore di pesatura e confezionamento ove si ha un processo a iniezione di gas alimentari miscelati in percentuale, in base al formato in lavorazione ( confezionamento in ATM ).<br \/>\nQuarto tratto:<br \/>\nAll\u2019uscita del settore confezionamento, il suddetto pacchetto \u00e8 sottoposto a passaggi di controllo sia sul peso che sulla eventuale presenza di corpi estranei al suo interno, dopodich\u00e9 viene incanalato su nastri verso il tunnel di sterilizzazione, dove ha una durata di circa 50 minuti ad alta temperatura . Dopo quest\u2019ultimo passaggio, viene quello di raffreddamento, dove la confezione \u00e8 pronta ad essere incartonata e spedita verso il settore di palettizzazione. Infine viene immagazzinata a temperatura controllata a +4\u00b0 e pronta per la distribuzione.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_tta_section][\/vc_tta_tabs][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=&#8221;bg-theme&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1476691415315{padding-top: 40px !important;padding-bottom: 40px !important;}&#8221;][vc_column width=&#8221;1\/3&#8243;][vc_custom_heading text=&#8221;Subscribe To Newsletters&#8221; font_container=&#8221;tag:h4|text_align:left|color:%23ffffff&#8221; use_theme_fonts=&#8221;yes&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1476691519424{margin-bottom: 5px !important;}&#8221;][vc_column_text]<em><span style=\"color: #ffffff;\">LASCIATI ISPIRARE DALLE RICETTE DEI NOSTRI UTENTI &#8220;RESTA INFORMATO&#8221;<\/span><\/em>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;2\/3&#8243;][vc_column_text]<!-- Mailchimp for WordPress v4.6.2 - https:\/\/wordpress.org\/plugins\/mailchimp-for-wp\/ --><form id=\"mc4wp-form-1\" class=\"mc4wp-form mc4wp-form-594\" method=\"post\" data-id=\"594\" data-name=\"Dotted Subscribe\" ><div class=\"mc4wp-form-fields\"><div class=\"form-inline subcribe1\">\r\n<div class=\"form-group\">\r\n  <input type=\"text\" name=\"NAME\" class=\"form-control\" placeholder=\"Il tuo nome...\">\r\n<\/div>\r\n<div class=\"form-group\">\r\n  <input type=\"email\" name=\"EMAIL\" class=\"form-control\" placeholder=\"La tua email...\" required>\r\n<\/div>\r\n<input type=\"submit\" class=\"btn btn-default\" value=\"Resta informato\" \/>\r\n<\/div><\/div><label style=\"display: none !important;\">Leave this field empty if you're human: <input type=\"text\" name=\"_mc4wp_honeypot\" value=\"\" tabindex=\"-1\" autocomplete=\"off\" \/><\/label><input type=\"hidden\" name=\"_mc4wp_timestamp\" value=\"1778068242\" \/><input type=\"hidden\" name=\"_mc4wp_form_id\" value=\"594\" \/><input type=\"hidden\" name=\"_mc4wp_form_element_id\" value=\"mc4wp-form-1\" \/><div class=\"mc4wp-response\"><\/div><\/form><!-- \/ Mailchimp for WordPress Plugin -->[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row fullwidth=&#8221;yes&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1477628054349{padding-top: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;background-image: url(https:\/\/nonnaviola.it\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/fw-1-1.jpg?id=1150) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}&#8221;][vc_column][layerslider_vc id=&#8221;2&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=&#8221;.vc_custom_1476690252859{background-color: #f2f2f2 !important;}&#8221;][vc_column][vc_custom_heading text=&#8221;SCOPRI TUTTI I PRODOTTI&#8221; font_container=&#8221;tag:h3|text_align:center&#8221; use_theme_fonts=&#8221;yes&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1563351104838{margin-bottom: 30px !important;}&#8221; link=&#8221;url:https%3A%2F%2Fnonnaviola.it%2Findex.php%2Fprodotti%2F|title:Prodotti||&#8221;][vc_column_text css=&#8221;.vc_custom_1554449574844{margin-bottom: 35px !important;}&#8221; el_class=&#8221;des-text&#8221;] L\u2019azienda ad oggi produce molteplici formati di pasta fresca. 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